Idéias úteis

Excelentes dicas de cozinha que sempre serão úteis.

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Quase todos os dias na cozinha, nos deparamos com certos problemas.

Nesse caso, nem imaginamos que possam ser resolvidos graças à engenhosidade.

Este artigo apresenta algumas dicas simples que ajudarão todos a lidar com as tarefas complicadas da cozinha.

Coma a primeira cesta

Muitas vezes, jogamos fora alimentos estragados ou vencidos, que se perdem na parte de trás da geladeira. Crie uma cesta para produtos que expirarão em breve.

Pedaço de bolo perfeito

Para cortar o pedaço de bolo perfeito, segure a faca com água quente. Então a faca não ficará presa e grudará no bolo.

Como fazer gelo cristalino

Se você não quiser obter cubos de gelo lamacentos, simplesmente ferva a água antes de congelar.

Faça a fruta mais suculenta

Se você enrolar um limão na mesa, pressionando levemente, você terá muito mais suco.

Garrafas de cabeça para baixo

Guarde as garrafas de cabeça para baixo em uma caixa de ovos para que o conteúdo flua mais rápido. Além disso, as garrafas não escorregarão e cairão na porta da geladeira todas as vezes.

Recipientes a granel convenientes

Use recipientes vazios para armazenar alimentos que possam ser facilmente derramados ou derramados (nozes, raspas de chocolate, mel, pipoca, farinha, açúcar).

Truque de banana

Crie fatias de banana antes de descascá-lo - surpreenda seus amigos e filhos. Insira a agulha na banana, vire à esquerda e direita dentro da banana. Retire a agulha e repita quantas vezes for necessário. Quando seu amigo descasca uma banana, ele ficará surpreso ao descobrir que ele já está fatiado.

Se o prato começar a queimar por cima e o interior ainda estiver crua, cubra-o cuidadosamente com papel alumínio e continue a cozinhar.

Frutas e vegetais congelados

Desta forma, você pode congelar não só legumes, mas também frutas.

Fácil de descascar tomates

Faça um entalhe em forma de X no fundo do tomate e mergulhe-o em água fervente por 10 segundos. Em seguida, retire e descasque quando os legumes tiverem esfriado o suficiente.

Use sal quando ferver ovos

Aqui estão algumas razões pelas quais você deve sempre ter um suprimento de sal na cozinha. Suas possibilidades são infinitas!
Por exemplo, vale a pena ferver previamente os ovos com água salgada: afinal, será muito mais fácil, rápido e agradável limpá-los da casca. Mas esta não é a única maneira de efetivamente usar o sal não para o propósito pretendido.

Livrar-se de odores desagradáveis ​​na cozinha com sal

O sal luta perfeitamente com vários cheiros. Para que em recipientes de plástico que não são usados ​​temporariamente, não haja cheiro desagradável, borrife-os em uma pitada de sal: qualquer cheiro não será e fala. By the way, se você encontrar um cheiro desagradável em uma garrafa térmica, basta enxaguar com água salgada quente. E talvez a vida principal de pirataria: sal combinado com suco de limão irá remover qualquer odor de qualquer superfície - seja um aroma acentuado de alho ou o cheiro irritante de peixe.

Aumentar a vida útil de produtos lácteos, adicionando sal

Você pode estender a vida de alguns produtos lácteos: assim, para manter o leite mais longo, adicione uma pequena pitada de sal para o saco aberto, e para que o queijo não estrague, envolva-o em um pano embebido em água salgada e guarde na geladeira.

Nós não derramar a água usada

A água é o principal ajudante em todos os tipos de sabedoria da cozinha.

Com água resfriada que permanece depois de cozinhar macarrão ou batatas, você pode "alimentar" vasos que decoram sua cozinha. O fato é que essa água conterá algumas substâncias minerais que atrairão flores e afetarão favoravelmente seu crescimento.

Calor candied mel

Se precisar urgentemente derreter o mel cristalizado, coloque um recipiente de mel em uma tigela com água muito quente.

Determinar a frescura dos ovos

Uma das mais populares entre as amantes da vida hacker: determinar o frescor dos ovos por sua posição na água durante o processo de cozimento. Ovos na geladeira não estragam por um longo tempo e muitas vezes esquecemos quando eles expiraram. Tudo é simples aqui: ovos frescos vão ferver, permanecendo em uma posição paralela ao fundo, como se olhassem para suas extremidades nas paredes da panela, e estragassem - emergissem com uma ponta romba (como na foto).

Congelar molho natural para todas as ocasiões

Verduras frescas, que não tinham espaço suficiente na salada, congelavam na forma de gelo, cheias de azeite. Assim, a qualquer momento você terá à mão um ótimo molho natural, que, além disso, reteve todas as suas vitaminas e propriedades benéficas.

Não use cubos de gelo

Um dos conselhos mais elegantes e, ao mesmo tempo, práticos: use moldes de gelo para outros fins que não o pretendido.

Se depois do jantar ou das férias você tiver um pouco de vinho, o que agora é só em vão acontece na geladeira, encontre um uso digno para ele. Congele-o em forma de gelo e use cubos de vinho congelados como aditivos para sopas e molhos.

Nós selecionamos a empresa certa frutas e legumes

Não guarde um cacho de bananas perto de outras frutas. É melhor não armazenar bananas em um pacote, mas separá-las umas das outras, para que fiquem frescas e amarelas por mais tempo. O fato é que eles emitem gás etileno, o que faz com que outras frutas e legumes amadureçam mais rápido.

Nós não guardamos tudo na geladeira

Lembre-se de que algumas frutas devem ser mantidas afastadas não apenas umas das outras, mas também da geladeira.
O refrigerador é uma má companhia para os tomates, frutas cítricas e bananas: estas ficam pretas e perdem a aparência de dar água na boca, e para tomates e, por exemplo, laranjas, a temperatura fria é prejudicial e simplesmente mata todo o sabor e sabor dessas frutas.

Retire a gordura do prato acabado

Não calculado, e sua sopa ou molho ficou muito gordo? Não importa: jogue uma tigela na qual seu prato é feito, um cubo de gelo. Ele atrairá toda a gordura que você pode extrair.

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