Comida - uma promessa de força e bom humor durante todo o dia.
Mas e se comermos um jantar delicioso, não beneficiarmos o corpo e o envenenarmos com produtos nocivos?
Vejamos através de exemplos como distinguir nossos inimigos entre alimentos que são completamente inofensivos na aparência.
Nós olhamos.
1. Repolho
Se alguém não gosta de couve de Bruxelas, talvez você não deva forçá-la a comer?
Couves de Bruxelas contêm muita vitamina K. Sua ação é destinada a uma coagulação do sangue mais rápida e mais intensa, por isso pode ser extremamente perigoso para pessoas com problemas cardíacos. Houve um caso em que um homem com implante cardíaco veio ao hospital devido ao uso excessivo de couves de Bruxelas. Para que seu coração artificial funcionasse sem falhas, ele tomou anticoagulantes que reagiram com vitamina K, o que levou a um estado crítico.
2. Amêndoa
Se o repolho poderia surpreender, então isso é amêndoas e mergulhou completamente em choque.
Nunca coma nozes de amêndoa mal amadurecidas! Eles contêm cianeto, que pode causar sérios envenenamentos. Em imaturos, com amêndoas amargas, também há ácido cianídrico venenoso, que não é menos prejudicial ao corpo humano. Infelizmente, muitas vezes das amêndoas cruas fazem manteiga ou nozes tostadas de um lanche. Se você ingerir esses alimentos em quantidades ilimitadas, a saúde debilitada será garantida. Efeitos colaterais: dores de cabeça e tontura, ligeira perda de orientação no espaço e até uma leve intoxicação narcótica.
3. Água
Muitos comem cenouras só podem lebres.
Cenoura é um produto muito útil. Contém uma grande quantidade de minerais, vitaminas e fibras que melhoram os processos de digestão. Mas a cenoura, como o outro, mesmo o alimento mais útil, você precisa comer com moderação. Consumo excessivo deste vegetal brilhante leva ao acúmulo no corpo de uma das variedades de vitamina A - moléculas de beta-caroteno. Acumulando no plasma, essas substâncias são capazes de colorir a pele com uma leve aparência de uma sombra de cenoura - laranja ou amarelo. Os cientistas até realizaram pesquisas, determinando onde esse limiar de redundância está localizado. Para se tornar uma cenoura, você precisa comer uma caneca de vegetais picados por dia durante alguns meses.
5. Molho de Soja
Fazer algo sobre uma disputa não é a melhor ideia que pode terminar mal.
Em 2013, um jovem bebeu quase um litro de molho de soja. Tal ato precipitado levou-o a ficar em coma por três dias inteiros. Os médicos conseguiram salvar sua vida, mas valeu a pena o risco? Uma grande quantidade de molho de soja aumenta criticamente o nível de sal e provoca o desenvolvimento de hipernatremia - uma doença na qual a concentração de sódio no plasma aumenta muito. Os primeiros alarmes alarmantes são tontura e perda de consciência.
6. Atum
A regra principal para alimentos saudáveis é a moderação.
Atum - peixe muito saboroso. Mas todos os peixes grandes e o belo atum azul não são exceção, eles estão acostumados a acumular metilmercúrio no tecido muscular. Porque comer uma grande quantidade de atum cru, é bem possível ganhar um envenenamento por mercúrio. Infelizmente, é impossível determinar o conteúdo deste componente nocivo em peixes sem equipamento especial. Ninguém está seguro. No entanto, há uma notícia reconfortante: estudos regulares mostram que muitas vezes o atum, usado para cozinhar em restaurantes japoneses, contém mercúrio dentro ou ligeiramente acima do nível permitido. Mas a vigilância ainda vale a pena. O envenenamento prolongado por mercúrio pode prejudicar a capacidade de aprender e memorizar. Em casos raros, a violação pode levar à insuficiência renal. Uma pessoa que pesa 70 kg não pode comer mais de 170 gramas de atum por semana.
7. Amendoim e Manteiga de Amendoim
Mesmo uma pequena porca pode causar um estado de saúde muito ruim.
Delicioso e amado por muitos amendoins são considerados a causa mais comum de alergias. Antes de se envolver com este produto, você deve descobrir como o corpo trata esses alimentos. Um ataque de alergia, se não for interrompido a tempo, leva à anafilaxia - um forte estreitamento das vias aéreas. Como resultado, uma pessoa fica catastroficamente sem ar, ele recebe um choque e perde a consciência. Alergias devem ser levadas muito a sério e tratadas prontamente.
8. Noz-moscada
Inimigos da saúde estão escondidos mesmo entre os temperos.
Noz-moscada é um convidado frequente de muitos pratos. Spice com um sabor adocicado delicado e picante e cheiro complementa perfeitamente carne, peixe, primeiros pratos, sobremesas, saladas, bebidas quentes sob a forma de chá, vinho quente e café, bem como muitas outras receitas culinárias. No entanto, em grandes quantidades, a noz-moscada pode causar danos significativos ao corpo. Tem um composto natural chamado myristicin. Esta substância tem um efeito alucinógeno, muito semelhante aos efeitos da droga LSD. Myristicin na sua forma pura é muito tóxico. Tendo consumido 5 gramas de seu tempero favorito, você pode ganhar uma visita desagradável ao hospital.
