A cozinha é o lugar onde passamos uma parte considerável do nosso tempo a cozinhar e a comer os frutos da nossa criatividade culinária. Acontece frequentemente que, devido à nossa própria ignorância, nós estragamos produtos ou simplesmente não temos ideia de como prepará-los corretamente.
Mas, felizmente, o mundialmente famoso chef Jamie Oliver decidiu compartilhar segredos e truques que o ajudam a preparar seus pratos de tirar o fôlego.
Recheio para almôndegas
No processo de cozinhar costeletas saborosas e suculentas tenha cuidado. Para evitar que o enchimento fique grudado nas mãos, molhe-as constantemente em água fria. Então você não só economizará tempo, mas também fará almôndegas muito saborosas.
Ingrediente em falta
Jamie Oliver acredita que não há obstáculos para quem realmente ama e quer cozinhar. Se você não tiver o ingrediente faltante, tente substituí-lo por uma alternativa razoável ou prepare-o sem ele. O prato ainda fica saboroso.
Suco de limão
Você precisou de suco de limão para fazer um prato? O chef sabe como espremer o máximo de uma fruta. Naigrete Lime. E só então empurre.
Como limpar romã
A romã é um ingrediente muito exigente. Nem todo mundo sabe como limpá-lo corretamente. Jamie Oliver aconselha primeiro cortar a granada ao meio, e depois bater o grão ativamente.
Cozinhe a massa corretamente
Às vezes, no processo de cozinhar, a massa fica seca e pegajosa. Isso pode ser evitado. Quando você drenar a água da panela com macarrão, deixe uma pequena quantidade.
Peixe e bacon
Quer dar um sabor agradável ao peixe? Use o segredo do chef. Coloque um pedaço de bacon defumado em cima do peixe. Tal prato certamente irá agradá-lo.
Como remover a umidade das batatas
Jamie Oliver sabe a resposta para essa pergunta. Escorra a panela e cubra-a com um jornal ou toalha. Eles absorvem o excesso de fluido.
Frango e Bacon
Eu quase me esqueci. Bacon pode decorar não apenas pratos de peixe. Ele fará uma excelente companhia de frango. Bacon lhe dará um delicioso aroma de fumaça.
Ervas Perfumadas
Salada será ainda mais saborosa se você adicionar especiarias e ervas. Para torná-los ainda mais apetitosos e suculentos, esmagá-los em um almofariz e polvilhe com uma pequena quantidade de azeite.
Ossos de damasco
Outro grande aditivo para a salada é o miolo dos grãos de damasco. Basta colocá-los na salada e ele terá um sabor muito incomum e refinado. Tem gosto de amaretto.
Casca de limão
Raspas de limão é um ingrediente importante em muitos pratos. Corte o mais fino possível. Use uma pequena faca afiada para isso. Tente não agarrar a camada subcortical branca.
Molho De Chocolate Delicioso
Você gosta de cuidar de sua casa com deliciosas sobremesas? Claro, não pode ficar sem chocolate. Para fazer uma mousse de chocolate ainda mais deliciosa e saborosa, adicione uma laranja a ela.
Poços de oliva
Antes de você na mesa são azeitonas com caroços, e você está um pouco errado? Jamie Oliver sabe como removê-los com rapidez e facilidade. Esmagar as azeitonas na mesa com o fundo da tigela e retire os ossos.
Abacaxi e teor de gordura do produto
Se você está cozinhando bastante carne gordurosa ou alguma outra refeição gordurosa, acrescente o abacaxi à lista de ingredientes. Ele ajudará a se livrar do excesso de gordura e tornar o prato mais fácil e saboroso.
Bem fritar abobrinha
A abobrinha é um produto muito nutritivo e saudável. E Jamie Oliver o ama muito. O chef aconselha a amassar a fruta ao fritar. Então eles ficam mais macios, mais suculentos e mais saborosos.
