Organizar o armazenamento de especiarias na cozinha não é tão simples quanto parece. Você pode usar contêineres comprados ou criar seu próprio sistema de armazenamento.
Nesse caso, será possível levar em consideração todos os recursos e frequência de uso.
As opções de como garantir o armazenamento conveniente e adequado dependem apenas da área da cozinha e do número de especiarias utilizadas.
Uma opção de armazenamento semelhante para temperos na cozinha também é a decoração original do interior moderno.
A opção de armazenamento mais comum para especiarias em pequenos frascos de vidro.
Armazenamento conveniente de gavetas para especiarias
Especiarias podem ser armazenadas em latas, onde serão escondidas da luz.
Gaveta com os mesmos belos frascos de especiarias
Regras de armazenamento
As especiarias têm um aroma agradável, mas, para preservá-las, você precisa suportar certas regras, que incluem vários pontos-chave:
- Localização e condições de armazenamento.
- Duração do armazenamento
Lugar e condições
Desde cozinhar ocorre na cozinha, também é necessário armazenar na cozinha. Assim, os temperos estarão à mão e exatamente onde eles estão localizados, depende em grande parte da conveniência. Você pode derramar misturas e ervas aromáticas em diferentes recipientes:
- pacotes;
- jarros;
- recipientes de plástico.
Pequenos frascos de vidro com tampa no clipe são uma opção conveniente e popular.
As latas são adequadas para especiarias que devem ser escondidas da luz natural.
Potes de especiarias de plástico são de curta duração
Mas deve-se ter em mente o quanto as especiarias são “convenientes” no espaço fornecido e se não perderá seu sabor e aroma. Aqui estão alguns aspectos:
- A maioria das especiarias não tolera a luz ultravioleta, ou seja, elas não devem ser expostas à luz direta do sol. O lugar ideal é no armário da cozinha, que fecha a porta.
- Aquecimento e mudanças de temperatura fazem com que as especiarias percam o seu aroma e propriedades benéficas, por isso a opção perto do fogão ou do radiador também não é das melhores.
- A umidade também é destrutiva. As especiarias são úmidas, pegue um caroço e a única coisa que pode ser feita é jogá-las fora. Colocar temperos para armazenamento a longo prazo em recipientes perfurados, que são usados por conveniência, é impossível.
Dica! Vale a pena derramar não mais do que algumas colheres de chá de especiarias na lista de pimenta, o resto deve ser armazenado em um recipiente hermético. Então você pode eliminar o aumento da umidade durante o uso.
- A opção de armazenamento na geladeira não é das melhores, claro: o aroma será preservado, mas a umidade está lá, e o frio além de tudo enfraquece o sabor.
Dica! Somente a família de pimentas vermelhas, incluindo pimentão e pimentão, é perfeitamente armazenada na geladeira. Ervas frescas não podem ser secas e congelar, tal armazenamento para eles será ideal.
Frascos de vidro pequeno com tampa de cortiça
Frascos grandes e convenientes para especiarias e produtos a granel na gaveta
Muito original opção de armazenamento de especiarias ligado à parede.
Um grande armário com iluminação e muitas prateleiras para armazenar especiarias, produtos a granel e vários utensílios de cozinha.
Tempo de armazenamento
Especiarias no todo (não moídas) podem ser armazenadas por anos, sujeitas às condições. Moído e esmagado rapidamente perdem suas propriedades, então eles são melhores para moer imediatamente antes de usar.
Além disso, na forma de solo, eles rapidamente exalam, assim também se tornam um "tratamento" para os insetos.
Quanto às ervas frescas, elas podem ser armazenadas na geladeira por até 5 dias. Folhas secas e caules - cerca de 2 anos, sujeitos a humidade normal. Raízes e sementes vão deliciar-se com frescura e aroma durante 4 anos. E os frutos da noz, por exemplo, noz-moscada - até 3 anos.
Preste atenção! Se as especiarias são coletadas com uma colher, então deve estar limpo e seco. E despejar o tempero diretamente do jarro onde se guarda em um prato fervente é impossível. Em primeiro lugar, você pode exagerar, em segundo lugar, o tempero vai absorver a umidade e estragar.
Uma opção de armazenamento semelhante para especiarias é conveniente, porque todas elas são visíveis.
Esta opção de armazenamento é adequada para gabinetes profundos.
Pequena despensa na cozinha com especiarias ligadas à porta
Opções de armazenamento sólidas
Para dizer que o armazenamento de idéias na cozinha um monte de idéias, não diz nada. Tudo depende da quantidade de especiarias, oportunidades na cozinha e da frequência de uso. Se eles são usados com muita frequência, e na presença de sempre muitas especiarias, você deve cuidar de um armazém completo e espaçoso. Você terá que gastar tempo e não muito dinheiro em sua criação, mas acabará por criar um sistema para armazenar temperos na cozinha com suas próprias mãos.
Nicho na parede
Para criá-lo, você pode usar a parede perto do fogão, mas não muito perto, para que os temperos não sobreaqueçam. A profundidade do nicho corresponde ao tamanho dos frascos usados para armazenamento. A altura é um múltiplo da altura das latas mais 4-5 cm em cada prateleira para que seja conveniente obtê-lo.
Os frascos para armazenar temperos na cozinha por este método devem ser escolhidos de vidro colorido ou plástico, pois não haverá uma porta no nicho. Aquelas especiarias que são usadas na maioria das vezes podem ser armazenadas em qualquer banco, pois elas simplesmente não terão tempo para estragar.
Para organizar o armazenamento, se já existe um nicho, é fácil. Para fazer isso, você precisa montar as prateleiras de altura corretas. Se a profundidade do nicho é um pouco menor do que o diâmetro da lata, então com um pequeno entalhe (até 2 cm) você pode puxar uma corda, um elástico ou unhas finas pranchas de madeira. Se esta opção não se encaixar no estilo da cozinha, as alças de metal servirão. Você pode comprá-los na loja.
Se a profundidade se ajustar ao tamanho das latas, então nenhum limitador precisará ser montado.
Uma opção elegante para guardar temperos para a culinária moderna.
Nicho na parede com prateleiras para opção de armazenamento - para aqueles que usam especiarias não tão frequentemente
Caixas
Você pode organizar um espaço de armazenamento conveniente com gavetas e cestas. E ajuste tanto na horizontal como na vertical.
A primeira opção é horizontal, isto é, a cozinha habitual das gavetas. Para que as especiarias se ajustem confortavelmente nelas, as caixas devem ser profundas o suficiente. Opções de armazenamento:
Cozinha eclética brilhante com muitos frascos e cones para armazenar especiarias.
Armário de cozinha de duas folhas confortável com prateleiras para armazenar especiarias.
Em uma única gaveta pode ser armazenado especiarias em frascos e aberto
Pequena caixa conveniente com a prateleira de correr com especiarias
O mesmo tipo de caixa, embora seja provável que seja uma parede deslizante, pode ser feita atrás do refrigerador, se houver uma distância de 15 a 20 cm entre a parede e o eletrodoméstico Haverá algumas modificações:
- Uma parede é costurada com compensado.
- Certifique-se de ter lados baixos, aproximadamente 1/3 da altura da prateleira.
- É estendido sobre rodas.
Dica! Neste armazém espaçoso, será possível armazenar não apenas especiarias, mas também a preservação, molhos e utensílios de cozinha úteis.
Gavetas verticais convenientes com prateleiras para especiarias
Cozinha moderna com caixas de armazenamento de especiarias
IKEA Spice Drawer Design
Gaveta de especiarias não padronizada
Armazenamento na parede
Você pode comprar prateleiras especiais - sistemas de armazenamento para a cozinha, que estão pendurados na parede. Na maioria das vezes eles são feitos de aço inoxidável. Essas prateleiras consistem em vários níveis de galhos com lados interligados.
Dica! As mesmas prateleiras podem ser montadas a partir do interior da porta do armário da cozinha, mas primeiro você precisa cortar a área dentro das prateleiras de especiarias que se encaixam nas prateleiras de especiarias.
Em tais prateleiras abertas, as especiarias devem ser armazenadas em frascos escuros ou apenas naquelas que são usadas com frequência para evitar a deterioração.
Frascos de especiarias pequenos convenientes ligados à parede
Frascos de especiarias ligados a uma parede
Uma ideia interessante para armazenar especiarias frescas.
Prateleiras para armazenamento
Ele pode ser usado para armazenamento e prateleiras na cozinha, em que não há umidade e luz solar direta não cai. Mas por conveniência, eles precisam de um pequeno upgrade. Opções:
- Faça os "passos". A altura do degrau de tal escada improvisada é de cerca de 1/3 da altura da lata. As etapas podem ser dispostas especiarias, e aqueles que são usados com mais freqüência, coloque o mais próximo.
- Crie um sistema deslizante. Vai precisar de vários guias verticais. Uma mini estante aberta com especiarias se moverá ao longo de tal trilho. Monte as guias no "teto" da prateleira.
- Você pode usar o sistema original. Quando as especiarias não estão em frascos padrão, mas em tubos de ensaio. Além disso, cada um terá seu próprio pequeno compartimento, onde ele mergulhará em metade ou um terço de sua altura.
Armazenamento de prateleira aberta para especiarias
Cozinha rústica com prateleiras sob as especiarias, colocada longe do fogão
Cozinha Chebbi-chic com uma pequena prateleira para armazenar especiarias
Se um pouco de tempero
Opções quando as especiarias 10-20, ou ainda mais tipos, não são sempre, mas uma pequena quantidade deve ser armazenada de forma ordenada. Opções:
- Em uma pequena caixa estilizada na bancada.
- Em um organizador de plástico. Você pode pendurá-lo na parede e colocar cada tipo de especiaria em um bolso separado.
- Em comprimidos de tic tac.
Se não houver tantas especiarias, elas podem ser colocadas em cones de vidro.
As especiarias mais básicas devem estar sempre à mão.
Um pequeno suporte com especiarias não ocupa muito espaço na mesa.
Armazenamento de especiarias na cozinha: conclusão
O sabor dos pratos depende do armazenamento correto das especiarias, e o humor da recepcionista depende da conveniência de seu armazenamento, o que também afeta o sabor. Variantes do peso da organização, com diferentes orçamentos, estilos e volumes.
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