Geada - Uma ótima maneira de manter a comida fresca por muito tempo. Muitas donas de casa já apreciaram o quanto é bom assar um bolo com frutas silvestres no inverno ou fazer um ensopado de legumes.
Acontece que você pode congelar não apenas frutas e legumes, mas também outros produtos. Uma lista do que pode ser enviado com segurança ao freezer está em nossa análise.
A magia do congelamento foi apreciada pela anfitriã, mesmo em países onde não há mudanças de estação, por si só, e não há necessidade de estocar frutas e legumes para o longo inverno. E tudo porque pode ser armazenado no frio muito mais produtos. Em primeiro lugar, é econômico: você sempre pode comprar mais embalagens e congelar algo que você não está pronto para usar imediatamente. Em segundo lugar, é conveniente, porque evita que você tenha que correr para a loja toda vez que decidir cozinhar alguma coisa. Em terceiro lugar, economiza seu tempo: você pode cozinhar, quando há tempo para isso, e depois disso - apenas esquentar o lanche congelado.
Então, o que pode ser armazenado no freezer?
1. Queijo duro
Queijo ralado congelado.
Queijo duro pode ser armazenado em barra ou ralado. No primeiro caso, corte um pedaço de queijo em pedaços pequenos, pesando cerca de 100 gramas. Embrulhe cada um em papel alumínio ou pergaminho, coloque uma nota com o nome da variedade e uma indicação da data de congelamento, coloque-a em um saco plástico. O prazo de validade do produto, neste caso, é de seis meses. Para descongelar o queijo, coloque-o primeiro no frigorífico e depois - deixe-o à temperatura ambiente.
O segundo método envolve congelar queijo ralado. Isso pode ser feito usando um ralador regular ou processador de alimentos. Simplesmente coloque o queijo em sacos plásticos com fechos e voila - no momento certo, retire o quanto for necessário para fazer uma pizza ou um sanduíche quente.
2. panquecas
Fritos podem ser armazenados no freezer.
Panquecas frescas no café da manhã - um verdadeiro feito em um dia de semana. Mas poucas pessoas sabem que deliciosas panquecas podem ser armazenadas no freezer por um longo tempo, basta subir uma tigela inteira no domingo, colocá-lo no freezer e retirá-lo toda a semana pela manhã, conforme necessário. Para evitar que as panquecas grudem durante o armazenamento, dobre-as, alternando com folhas de papel manteiga. Aquecer no microondas ou marrom em uma frigideira antes de servir.
3. Frutas
Uvas congeladas são usadas como alternativa aos cubos de gelo.
A maioria das frutas tolera bem as geadas, portanto, nos meses mais quentes, tome cuidado para fornecer suprimentos para o futuro. Por exemplo, as uvas congeladas podem ser servidas ao vinho em vez de gelo. Peras congeladas, pêssegos e melão - ready-made set para smoothies. Basta colocar todas as frutas no liquidificador e bata. Perfeitamente passível de congelar bananas. Se você não tiver tempo para comer um cacho de bananas compradas, elas começam a ficar pretas, e depois mandá-las ao congelador até tempos melhores, de bananas maduras você ganha um maravilhoso pão de banana.
Bananas congeladas.
Para evitar que as frutas grudem umas nas outras quando congeladas, coloque-as em papel manteiga no tabuleiro e só depois coloque-as no saco.
4. Kashi
No freezer, você pode armazenar o mingau pronto.
Cozinhar arroz ou trigo mourisco é uma tarefa tediosa que leva muito tempo. Agora você pode cozinhar com segurança um pote maior de uma só vez e congelar o que você não come. O princípio do congelamento ainda é o mesmo: coloque arroz ou trigo sarraceno para começar em uma folha de pergaminho, depois transfira o mingau congelado para um recipiente de plástico.
5. Pão e bolos
Torta aberta adequada para congelamento.
As donas de casa costumam congelar o recheio de frutas para tortas, mas poucas sabem que você pode guardar pedaços de um prato pronto no freezer. Para descongelar um pedaço de pão ou bolo, deixe-o durante a noite em um microondas fechado (não incluindo o forno), isso evitará que ele seque.
6. Farinha
Farinha é mais segura para armazenar na geladeira.
O local ideal para armazenar a farinha é em um recipiente hermeticamente fechado em uma prateleira no gabinete. Mas também pode ser armazenado em uma prateleira na geladeira, se o espaço permitir. Se o gato chorou por espaço livre, coloque um saco de farinha na geladeira por três dias e guarde-o no armário (isso minimiza o risco de que alguma criatura viva entre na farinha com o tempo).
