Muitas pessoas gostam de cozinhar, com prazer coletando várias receitas de todo o mundo. E não sem interesse assistindo a programas de culinária ou blogs de vídeo, destacando informações úteis.
Mas há algo que sempre permanece “nos bastidores”, ou seja, preparação preliminar de produtos e outros truques culinários, graças aos quais o processo de cozimento aparece na tela como se fosse mais esteticamente agradável do que em sua própria cozinha.
Fizemos para você uma seleção de hacking saudável, aplicando isso, ele vai ser gerenciado na cozinha em pé de igualdade com qualquer chef.
1. O problema da aspersão do óleo de girassol é resolvido com a ajuda do sal. Basta colocar uma pitada no fundo da panela.
2. Se você fritar em óleo vegetal - unte a panela com ela antes de fritar. Então o óleo não escurecerá.
3. Para gerenciar habilmente o filme alimentar - mantenha-o na geladeira. Resfriado não vai ficar com as mãos e rasgar.
4. Para o arroz após o cozimento foi quebradiço - prendê-lo por 30 minutos em água fria.
5. Descasque com um tomate mais fácil e mais rápido para remover, depois de fazer um corte transversal e derramar água fervente.
6. As frutas cítricas podem ficar mais suculentas se você as enxaguar em água quente ou mantê-las no microondas.
7. Para facilitar a ralação do queijo, coloque-o no freezer por 20 a 30 minutos.
8. Antes de fritar panquecas, coe a massa por uma peneira. Isso ajudará a se livrar dos caroços.
9. Para evitar que as batatas fervam, adicione limão ao cozinhar.
10. Se os seus receptores ficarem irritados ao cortar cebolas e você tender a derramar uma lágrima, coloque uma tigela de água ao lado dela. E olhe para a água.
11. O caldo ficará mais transparente se você jogar um cubo de gelo nele e, depois disso, ferver.
12. Legumes e verduras desbotados não se tornarão um problema, mesmo para as fatias de vegetais, se você colocá-los em água gelada antes de cozinhar e adicionar um pouco de vinagre.
13. Para fazer belos cheesecakes, coloque a massa de requeijão preparada por cerca de 15 minutos na geladeira. Vai se tornar mais denso.
14. Passas serão suculentas, se você mergulhar em suco de limão.
15. Se você sobreviveu por acaso, não há problema. Adicione a batata durante o processo de cozimento - ela absorverá o excesso de sal.
