Idéias úteis

15 conselhos práticos sobre como descascar um arco sem lágrimas

Nós todos sabemos que cortar cebolas no processo de cozimento não é a coisa mais agradável. Compartilhamos com você de maneiras simples, graças às quais você pode descascar o arco sem derramar uma única lágrima.

Água fria

Existem várias maneiras de usar água fria ao cortar cebolas: você pode umedecer a faca com água antes e durante o corte de cebola ou colocar uma cebola descascada nela por vários minutos.

Geladeira e freezer

Coloque a cebola no freezer por pelo menos uma hora. Ele também irá ajudá-lo se você tiver resfriado a faca da mesma maneira por 15 minutos antes.

Água a ferver

Corte a proa ao lado de água fervente, cujo vapor é capaz de dispersar substâncias lacrimais. Além disso, você pode primeiro cortar as cebolas em pedaços grandes, mergulhá-las por alguns minutos em água fervente e continuar cortando as cebolas sem lágrimas.

Tome água na sua boca

Adicione água à boca e segure até que a cebola esteja cortada. Essas manipulações também impedem a secreção de lágrimas.

Salsa ou chiclete

Enquanto corta as cebolas, mastigue a salsa ou a pastilha elástica. Este método oxida substâncias que causam lágrimas e as neutralizam.

Ventilador ou capuz

Coloque uma ventoinha ao lado da tábua de cortar ou corte a cebola ao lado do capuz que está ligado - então as lágrimas vão evaporar mais rapidamente do que elas atingem os olhos.

Vela ou gás

Cortar o arco ao lado da vela acesa ou o gás ligado, ea chama irá oxidar todas as substâncias que causam lágrimas ao cortar cebolas.

Vinagre

Esfregue a tábua com vinagre e, como resultado da reação química, os pares de cebola serão neutralizados.

Sal

Polvilhe sal na tábua de corte, e o suco que sai ao cortar cebolas será absorvido em sal. É preferível usar sal grosso.

Fatia de limão

Além dos métodos acima, a tábua pode ser esfregada com uma fatia de limão. O suco de limão também neutraliza o efeito da lágrima dos vapores de cebola.

Faca correta

Escolher uma faca também é muito importante no processo de cortar cebolas. Para que o processo de corte ocorra mais rapidamente e ao mesmo tempo que menos substâncias de lágrima sejam liberadas, é necessário dar preferência a uma faca afiada e lisa, sem dentes e entalhes.

Respiração correta

Outro método frequentemente recomendado é respirar pela boca, em vez do nariz, enquanto corta as cebolas. Assim, os vapores lacrimadores não afetam a mucosa nasal e causam menos lágrimas.

Óculos para nadar ou vestir

Feche os olhos e a boca com óculos de natação ou atadura de gaze de algodão. Isso ajudará a evitar queimaduras nos olhos e você poderá cortar o arco com toda a calma.

Processador de alimentos

A maneira moderna para aqueles que não estão procurando maneiras difíceis. Mas lembre-se: a tigela da colheitadeira deve estar bem fechada, então o liquidificador, neste caso, não o ajudará.

Cebolinha

Se possível, simplesmente substitua as cebolas por verdes. Como regra, tal substituição praticamente não tem efeito sobre o sabor dos pratos.