Idéias úteis

No freezer ou 12 alimentos que não têm medo do frio

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Aqueles que têm terras próprias, bem como proprietários de chalés, todo verão provavelmente se perguntam onde colocar frutas, verduras e frutas, o que pode ser tão grande que é simplesmente impossível lidar com o descarte deles. Neste caso, o congelamento salva e muitos usam esse método de boa vontade. Mas você sabia que, além de colher do jardim, você pode congelar muitos outros produtos?

Purê de batatas

Às vezes, quando chego em casa à noite, depois de um longo dia de trabalho, não quero perder tempo preparando um acompanhamento. Aqui você será salvo por purê de batatas pré-cozidas e congeladas. Faça purê de batatas de acordo com sua receita favorita e forme pequenas porções com uma colher. Coloque-os no pergaminho e mande-os para o freezer por várias horas, depois arrume-os em sacos de congelação. Para descongelar o purê de batatas, basta colocar o saco selado em água quente por apenas alguns minutos.

Macarrão

Ferva muita massa, não se apresse em colocá-los na geladeira, mas tente embalá-los em sacos e, liberando todo o ar deles, mande-os para o freezer. Aqui você está pronto e a base para sopas e ensopados. Resta apenas descongelar da mesma forma que o purê de batatas, mergulhando as saquetas em água quente e acrescentando ao prato.

Massa de biscoito

Muitas vezes, compram massa congelada pronta, mas você pode cozinhar em casa sozinho, especialmente se estivermos falando sobre a receita de alguma avó especial. Além disso, massa caseira, recomendamos o congelamento, dando-lhe a forma de um cookie pronto. Então você só terá que descongelar antes e mandar para o forno.

Tortas

Esquerda tortas depois de um grande banquete? Não se preocupe. Envolva-os em papel gelado e coloque-os no congelador. A próxima vez que você quiser cuidar de si, você não precisa perder tempo preparando a massa e o recheio. Basta tirar a torta e aquecê-la no forno. Acredite em mim, vai ser tão gostoso quanto se você acabou de fazer isso.

Panquecas

Concorde que é agradável às vezes comer algo saboroso no café da manhã, por exemplo, panquecas caseiras, mas o tempo da sua preparação pode encontrar-se só em um dia de folga. Isso é ótimo. Asse um pouco mais e congele, coloque-o primeiro em uma assadeira e, em seguida, remova-o em saquinhos. By the way, você pode congelar e panquecas com recheio, por exemplo, com queijo cottage. É mais saboroso e mais barato do que os comprados.

Ervas

Existem várias opções para congelar ervas aromáticas. Você pode cortá-lo, congelá-lo em pergaminho e, em seguida, colocá-lo em um recipiente de plástico hermético, tirando e polvilhando seus pratos favoritos. E você pode usar moldes de gelo, derramando onde os verdes picados e derramando caldo. Esses cubos são perfeitos se você cozinhar sopa ou guisado de carne.

Batatas fritas

Eu queria mastigar algo na frente da TV, mas nada é apropriado? Guarde sempre alguns sacos de chips comuns no congelador, congelando-os na mesma embalagem em que são vendidos. By the way, uma observação interessante: chips congelados são ainda mais saborosos, por isso não há necessidade de descongelá-los.

Suco de limão

O suco de limão está freqüentemente na lista de ingredientes de vários pratos, mas o limão fresco nem sempre está à mão. Então, por que não cuidar disso com antecedência e congelar o suco de limão? Para isso, você precisará de moldes de gelo, onde você precisa derramar suco de limão fresco.

Manteiga

Manteiga congelada é especialmente útil se você assar muito. É muito simples. Coloque a manteiga em um saco plástico ou embrulhe-a bem com papel alumínio e coloque-a na geladeira durante a noite antes de usar. Normalmente, o óleo é armazenado no freezer por no máximo seis meses, embora tenha havido casos em que ele permaneceu saboroso por até um ano.

As nozes

Como você não congela as nozes? Muito vaidoso. Se você precisa constantemente ter em mãos várias variedades de nozes para pratos diferentes, o freezer é a melhor solução. As nozes (especialmente descascadas) contêm muita gordura e, portanto, deterioram-se rapidamente e tornam-se amargas sob a influência de alta temperatura, umidade, luz ou mesmo metal. Armazene as porcas em um recipiente de plástico a vácuo. As castanhas cruas podem passar até oito meses no freezer. Só não se esqueça que uma noz amarga pode estragar todo o prato para você, por isso não deixe de experimentá-los antes de usar.

Queijo

Qualquer anfitriã que tenha organizado uma festa pelo menos uma vez sabe como é conveniente servir pratos de queijos. Portanto, se você se deparar com uma venda de queijo, não hesite em comprar mais. Queijo pode ser armazenado em sua embalagem original, embrulhado com filme plástico ou papel alumínio. Queijos e cremes moles são armazenados no freezer por um mês, mas queijos duros - até seis meses. Não se esqueça de colocar o queijo congelado na geladeira durante a noite antes de servi-lo.

Pasta de tomate

Quantas vezes você teve que comprar um frasco inteiro de pasta de tomate para apenas algumas colheres de receita necessária? Da próxima vez tente congelar o resíduo no molde de gelo. Agora, quando você estiver preparando um molho de espaguete regular, cubos com macarrão estarão sempre ao alcance de seus dedos.

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