18 hacking vida culinária, o que simplificará significativamente a culinária
Atenção leitores ainda mais dicas úteis que ajudarão a tornar o cozimento muito mais fácil.
Note que pelo menos metade deles é literalmente todo mundo, porque você nunca sabe quando essas coisas serão úteis.
1. Suavizar manteiga
Rapidamente amoleça a manteiga.
Encha qualquer recipiente adequado com água fervente, despeje a água, coloque o pacote com óleo, cubra com uma toalha e espere alguns minutos. Este truque irá suavizar rapidamente o óleo frio, o que irá acelerar significativamente o processo de cozimento.
2. suco de limão
Esprema o suco máximo de limão.
Em vez de espremer o limão com a mão, use pinças de carne. A pinça permite fixar a fruta com firmeza e comprimi-la literalmente até a última gota, o que é bastante problemático para fazer com as mãos.
3. Substituto do Leitelho
Uma alternativa simples ao leitelho.
O soro de leite coalhado é um creme sem gordura frequentemente usado para fazer pão, cereais e molhos. Mas não fique chateado se você não tiver esse ingrediente, porque você pode substituí-lo com leite com a adição de uma colher de sopa de vinagre.
4. Morangos frescos
Estenda a vida dos morangos.
Para manter os morangos frescos o maior tempo possível, mergulhe-os por 10 minutos em um recipiente com seis copos de água e dois copos de vinagre. Após a imersão, os morangos devem ser bem secos, embalados em um saco lacrado e colocados na geladeira.
5. Armazenamento de batatas
Proteção germinação.
Coloque um par de maçãs em um recipiente de batatas. Este truque impedirá a germinação de tubérculos.
6. Lave as batatas
Lave as batatas da sujeira.
Uma máquina de lavar louça pode facilmente e sem esforço limpar as batatas da sujeira. Simplesmente coloque os tubérculos no rack e inicie a máquina no modo de enxágue.
7. Fixando a colher
Fixe a colher na panela.
Enrole a ponta da alça da colher com um elástico para que ela possa ser deixada na panela durante o processo de cozimento, sem medo de escorregar e afundar.
8. Fácil de descascar ovos.
Fácil de descascar ovos da casca.
Em uma panela de ovos ferventes, jogue uma fatia de limão fresco e deixe ferver por alguns minutos. Um truque tão simples tornará mais fácil descascar os ovos da casca.
9. Marinada para carne
Marinada incomum para carne.
Acontece que os grãos de café usados podem ser usados como uma marinada para a carne. O ácido contido no espessante tornará a carne macia, tenra e muito aromática.
10. Fatias finas de frango
Frango fatiado.
Para cortar facilmente o filé de frango em fatias finas, coloque-o por 10 a 15 minutos no freezer, e só então prossiga para cortá-lo.
11. Salada crocante
Armazenamento de salada.
Para evitar que as folhas de alface desapareçam e permaneçam crocantes, transfira-as da embalagem para o recipiente, cubra com várias toalhas de papel e feche bem a tampa.
12. produtos viscosos
Trabalhe com produtos viscosos.
Processe os copos e colheres de medida com um spray de cozinha para que o mel, o doce e outras substâncias adesivas não grudem na louça durante o uso.
13. Restos de queijo ralado
Proteja o ralador de contaminação.
Cultive o ralador com um spray de cozinha para que o queijo e outros produtos não grudem nas lâminas.
14. legumes cozidos
Legumes, assados no microondas.
Quase todos os vegetais podem ser assados no microondas. É muito mais rápido e mais útil do que assar legumes no forno. Basta picar os legumes, colocá-los em um prato fundo, cubra com três camadas de papel toalha e leve ao forno por 2-6 minutos.
15. Molho para massas
Molho perfeito para massas.
Inacreditavelmente, a água barrenta remanescente após a cozedura da massa contém grânulos de amido e é um ingrediente ideal para fazer molho de macarrão. Este molho é melhor para mergulhar o macarrão e não permitirá que ele fique grudado.
16. Pimenta
Pare de queimar de pimenta vermelha.
Qualquer bebida gordurosa, leite, sal, pão ou pepino ajudará a neutralizar a sensação de queimação da pimenta vermelha na boca. Se o suco de pimenta vermelha ficar com os olhos, lave-os com chá verde frio, decocção de camomila ou leite.
17. Cozinhar peixe
Cozinhar peixe em uma panela.
Em vez de derramar óleo diretamente na panela, engraxe com bifes de peixe. Este truque tornará a carne de peixe suculenta, macia e não gorda.
18. Batatas Fritas
Batatas fritas com uma crosta dourada.
Para que as batatas fritem, elas obterão uma crosta dourada apetitosa, cortarão em fatias ou fatias, lavarão e secará cada pedaço com toalhas de papel. A propósito, vale a pena notar que este truque trabalha com carne.
