Idéias úteis

13 truques que de uma vez por todas evitam surpresas desagradáveis ​​na cozinha

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Segundo o estudo, as mulheres gastam cerca de 3 anos de sua vida preparando comida. Talvez, cada anfitriã deva familiarizar-se com truques culinários que não só economizem tempo precioso, mas também abram um novo sabor de produtos familiares.

Nós selecionamos para você 13 novos segredos que tornarão o seu arsenal culinário ainda mais rico.

13. Quão rápido e saboroso para cozinhar kebabs

Para tornar o processo de cozimento de kebabs mais rápido e fácil, você pode amarrar um grande pedaço de carne em vários espetos de uma vez, como no exemplo. E ainda de forma semelhante outras peças. Então você só precisará cortar cada um deles em vários lugares. Então você pode fazer peças do mesmo tamanho e elas serão preparadas uniformemente.

12. Cozinhe o caramelo em um molho de Coca-Cola.

Ferva as costelas em uma mistura de Coca-Cola com antecedência para que eles tomem sua doçura. Em seguida, grelhe-os por 4 minutos de cada lado - isso ajudará a carne a endurecer.

11. Uma maneira simples de limpar os ovos.

Antes de cozinhar, faça um pequeno furo na concha com um alfinete: isso o ajudará a se livrar da concha sem nenhum esforço extra.

10. Faça uma decoração perfeita do bolo

Para fazer o revestimento do esmalte do bolo perfeitamente liso, mergulhe a espátula em água quente por alguns segundos. Isso ajudará a espátula a deslizar sobre o esmalte e alisá-lo sem derreter.

9. Como cozinhar muitos ovos ao mesmo tempo

Se houver muito pouco tempo e você precisar preparar rapidamente um grande lote de ovos, coloque-os em uma toalha úmida e coloque no forno a 160 ° C por 30 minutos.

8. Como cozinhar um café da manhã em 5 minutos

Se você quiser se mimar com um delicioso e saudável café da manhã, experimente fazer cestas de presunto, ovos e queijo. Eles não levarão muito tempo, e o resultado será agradavelmente satisfeito.

7. Cozinhe as almôndegas no forno

Almôndegas podem ser usadas como uma sopa ou usadas como um prato separado. Para facilitar o controle do tamanho das almôndegas e mais conveniente para transformá-las no processo de cozimento, use um formulário especial para muffins.

6. Para se livrar do excesso de gordura, adicione arroz.

Adicionando arroz seco para o fundo do molde ajudará a remover o excesso de gordura durante o cozimento.

5. Uma maneira simples de cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.

Esta é uma maneira muito conveniente de preparar um grande número de pratos com antecedência - por exemplo, se você tiver algum tipo de comemoração.

4. Use grãos de café como marinada para carne.

Acontece que os grãos de café usados ​​podem ser usados ​​como uma marinada para a carne. O ácido contido no espessante tornará a carne macia, tenra e muito aromática.

3. Corte o frango em fatias finas - muito simples

Para cortar facilmente o filé de frango em fatias finas, coloque-o por 10-15 minutos no freezer e só então continue a cortá-lo.

2. Blanch legumes

Branqueamento - tratamento de produtos com vapor ou água fervente por 2-3 minutos. Este método permite que você mantenha um suculento tipo de legumes e os torna macios. Por exemplo, antes de fritar ou assar, os espargos devem ser fervidos em água fervente por alguns minutos. Você pode empalidecer quase todos os legumes: tomates (para melhor descamação da pele), cebola, brócolis.

1. Então você pode conservar cebolas para torná-lo perfumado, com um sabor brilhante.

Você pode conservar não apenas tomates e pepinos familiares, mas também outros vegetais: beterraba, aipo, rabanete, cenoura, cebola. Com este método de cozimento, adquirem um sabor e aroma mais ricos, tornando-se o prato ou base perfeita para um molho exótico.

E quais são os segredos culinários em seu cofrinho?

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